13 Dicas para preparar uma festa de SONHO

Não é fácil preparar uma festa de anos, implica sempre listas infindáveis de coisas que temos de organizar e preparar.

Há quem as organize sozinha e quem peça ajuda. Tudo é válido!

Quando temos ajudas e alguém a pensar por nós é sempre mais fácil de gerir. Quando somos nós a preparar tudo é uma valente "dor de cabeça" mas das boas.

Mas independentemente de tudo é vermos o nosso filho feliz pois o melhor de tudo é vê-los felizes.

Dicas para montar uma festa de sucesso:

• Preparar a festa com dois meses de antecedência 
• Escolher o tema, o estilo e as cores. É o ponto de partida para tudo começar.
• Fazer a lista de convidados - Convites
• Escolher o local consoante o número de convidados e a altura do ano.
• Elaborar no papel um esquema de como vamos querer as mesas
• Ver as loiças que temos em casa e o que podemos adaptar 
• Fazer uma lista do que temos de comprar (artigos de decoração e flores se for o caso)
• Fazer um estudo de mercado em várias lojas de festas para que consigamos gerir o orçamento da melhor maneira.
• Após esse estudo começar as compras. 
• Escolher o bolo, cakepops, cupcakes e bolachas. Não esquecer que por norma estas três coisas são as mais importantes da mesa.
• Contratar serviço de animação (se for o caso)
• Fazer a ementa
• Elaborar a lista de compras mediante a ementa.

Depois desta "trabalheira" já estamos a dias da festa e é preciso ultimar os preparativos e ensaiar a mesa para que no dia seja mais fácil montar tudo.

É importante que se elabore uma lista de prioridades para que se rentabilize a véspera ao máximo. Não deixem tudo para o dia porque o dia só por si já é muito stressante.

Há imensa que se pode fazer de véspera:

• Montar as mesas ou parte delas
• Sobremesas
• Presentes de agradecimento
• Comidas salgadas

Devemos deixar só para o dia o que tem mesmo de ser. No dia vão surgir sempre imprevistos por isso quanto mais coisas tiverem feitas mais garantem que tudo corre bem e a horas.

Não deixem para o dia da festa o sono de beleza. Nesse dia o despertador tem de tocar bem cedo e de preferência tenham um esquema de tudo o que têm para fazer pela ordem de prioridades. O ideal é conseguirem garantir que entre trinta a quarenta e cinco minutos têm tudo feito para que possam respirar fundo e esperar pelos convidados de uma forma tranquila.

Confesso que é raro as vezes que isso me acontece mas ainda não perdi a esperança de um dia conseguir.

A experiência ensinou-me que devemos procurar ementas simples pois quanto mais inventarmos maior será o stress.

O Finger food além de estar muito na moda é ótimo pois torna as festa mais elegante e "limpa" pois também devemos pensar no fim da festa. Quanto menos coisas tivermos de limpar melhor.

Sugestões de ementa para as festas

Mesa de doces

• Mousse de Chocolate
• Mousse de Manga
• Mousse de Limão
• Mousse de Morango
• Mousse de Oreo
• Gelatina
• Brigadeiros
• Fruta
• Pipocas, Gomas

Mesa de salgados

• Mini salgados (todas as pessoas gostam e é muito prático)
• Quiches várias
• Salada fria com massa 
• Cuscus com frango e mel ou de legumes
• Bola de carne
• Tábua de enchidos
• Tábua de queijos
• Patés. Por norma faço sempre os de pão porque ficam super apetecíveis. 
• Pães de leite, croissants e sandes. Tudo Mni.
• Mini hamburguers 

Bebidas

• Sangria de Champanhe
• Sumo de fruta
• Água aromatizada